不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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彰化宏都拉斯咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄阿拉比卡咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北音樂家咖啡中秋送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北阿里山咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東藍山咖啡中秋禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆精品咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，花蓮冷泡咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園藝伎咖啡企業贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮阿拉比卡咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺東阿里山咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化精品咖啡企業贈品推薦
新年伊始，新型冠狀病毒來勢洶洶，一場抗疫攻堅戰在全國打響。堅持在抗疫一線的不是軍官士兵，而是平凡的醫生護士，他們逆行而上馳援武漢，始終戰斗在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的第一線。隔離病毒，不隔離愛；隔離疫情，不隔離關懷。在與病毒斗爭的同時，社會各界的愛心人士也踴躍的捐獻物資，所有的愛心與鼓勵匯聚成一股股暖流，在這個早春給予我們如夏般的熾熱。為感謝在抗疫前線的醫護人員和為抗疫在平凡崗位上默默奉獻的工作者，福州大學法學院2019級法學2班團支部于2020年5月5日開展了主題為“鐵肩擔當急難險，筆墨相期明曙光”的線上感謝信團立項活動，同學們用心書寫描繪對最美逆行者們最真摯的感謝與祝福。 同學用彩繪漫畫文字相結合的方式，多元的表達了對醫護人員的感謝和對中國抗擊疫情的真摯祝福與支持。 同學大膽采用卡通漫畫方式來表現我們國家在抗擊疫情面前的團結一心和優勢的戰略方法，表達了對我國能成功抗擊疫情的自信和對“一方有難，八方支援”的感動與自豪。 胡晴同學除了用漫畫形式，更是用簡潔明了的彩色文字表達了對每個抗疫中的戰士強烈的致敬和濃濃的愛國之情。 更有同學寫了一首表達對最美逆行者們感謝的詩歌 此次團立項活動的開展，同學們不僅用筆精心設計，更是用心傳遞感激之情。開學過后，我們將會以郵寄的方式將一封封感謝信寄到在一線的抗疫工作者和單位手中。山川異域，風月同天；愿山河無恙，人間皆安。感謝有您，抗疫英雄！（福州大學法學院2019級法學2班團支部宣） >>>更多美文：原創文章
鄉村的國慶，在“曬”中拉開了帷幕。這“曬”，并非網絡上鋪天蓋地的“曬”。網上的“曬”，難免給人華而不實的浮夸之感；而在鄉村，國慶的“曬”，卻是踏踏實實的晾曬。 走在鄉間，遠遠望去，處處可見豐稔的果實，被農人們采摘下來，掛在屋檐下，晾曬在場院上，擺放在席子里……構成一片歡騰的“曬”的海洋。這片海洋，盡管無聲無息，卻泛著醉人的色彩和散發著泥土的氣息。 那是農人們的汗水結晶，他們臉上露出的喜悅，醉了秋，也醉了自己。 花生，是“曬”的主角之一。摘花生，看似輕松，其實可是費力的活兒——帶上厚厚的手套，把花生一一從根上摘下來。一天下來，哪怕戴著手套，也能隱隱感受到手心的酸痛。摘下來的花生，洗凈后，有的還得剝殼，將生的花生取出來曬；有的，則是蒸熟了再曬。花生的香氣最濃，往往在曬秋的場地上，就先聲奪人，充當了第一主角。 紅薯干是曬場上的“配角”。一般的紅薯，收成后，直接放到屋里，自然無需拿出來曬；但有的人家，喜歡吃紅薯干。農家有專門用來削紅薯的長凳，長凳的一邊上了刀片，人坐在凳子上，拿著紅薯，往刀片上削，一片片渾圓、薄厚均勻的紅薯片就紛紛掉進了筐里。再將這些紅薯片曬干，就成了略帶澀味卻令人回味無窮的紅薯干。平時，吃膩了米飯，就可以下一鍋紅薯干，加水一煮，食之，清香無比，引人垂涎。 當然，在曬場上，最常見的是玉米。玉米收下來后，剝去外皮，搓成玉米粒，這才拿到曬場上去曬。剝玉米的過程，可不比摘花生輕松。往往是大人小孩齊上陣，忙活了好些天，這才將一粒粒玉米，變成了曬場上一片金色的海洋。 行走在一片片曬場間，呼吸著果蔬的香氣、泥土的芬芳，愜意而舒適，無不在向人們昭示著，國慶這個喜慶的日子里，不僅收獲著豐實，更收獲著歡樂和幸福。 >>>更多美文：生活隨筆
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。這一令人向慕的詩句勾起了我一個久遠的回憶。 上世紀五十年代，我在原永勝公社德勝小學任教。那個年代物資匱乏，生活艱難，但河豚刀魚卻多而便宜。我校與住在德勝港頭的漁船關系甚好，因此買河豚很方便。正巧學校又有一位老師會殺擅燒，這樣每年吃河豚的次數自然就多了。那時，我還是一個剛出道的青年，常常帶著好奇與求知參觀殺與燒的全過程。漸漸認識到這件事不僅要有膽有識，嚴格規范，更要有獨門技藝，非專心致志、謹小慎微不可，這是人命關天的事啊。我是一個比較膽小的人，一直未敢動手，只會坐享其成、評頭評足，用“燒得好吃”點贊幾句，以求心安理得。 為什么明知河豚“毒無涯”，還要“拼死吃”？就是因為它“美無度”的誘惑力太大了。難怪自古有“不食河豚，焉知魚味，食了河豚，百鮮無味”的評論與贊嘆。我的體驗證實了這一點。記得初次吃河豚時，真有如同初戀之吻的感覺。奇怪的是，有些東西可以吃膩，但河豚永遠都讓你難舍。曾經有人在吃河豚時，故意說舌頭發麻，大家一驚之余，馬上就會明白過來這是惡作劇，一邊嬉笑俏罵，一邊津津有味地大吃起來。有的談論河豚的歷史，有的講述河豚的故事，有的介紹河豚的藥用價值，還有的吟誦起有關河豚的詩詞佳句……河豚宴，何止是美食享受，更是一次文化陶冶。 吃過幾次河豚后，我對吃河豚已毫無顧慮。記得當年漁船有一位年輕人還送了許多腌制的河豚籽給我吃，我也沒有多少擔心，吃得很香，平安無事。還有一次，我跟隨漁船下江捕魚，讓我親身經歷并體驗了一次捕魚的快樂與艱辛。 我的一生不知有多少事都被淡忘，而半個多世紀的這件事卻念念不忘，記憶猶新。 >>>更多美文：心情隨筆
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